Каждый садовод знает, что пышным растениям нужна поддержка плодородной почвы. Однако сделать компост с удобряющими свойствами из биоотходов без особых усилий может каждый желающий.

В домах Эстонии ежегодно образуется 300 кг отходов на человека. Почти треть из них составляют биоотходы, образующиеся на кухне и при приготовлении пищи. Примерами биоотходов являются испорченные фрукты, овощи и их кожура, рыбные отходы и кости, яичная скорлупа, кофейная и чайная гуща вместе с фильтром, хозяйственная бумага и салфетки, а также срезанные цветы и комнатные растения с землей без горшков.

Пищевые отходы можно собрать в контейнер для биоотходов и передать перевозчику отходов, но их также можно компостировать самостоятельно и использовать в качестве удобрения для садовых растений. Компостирование, безусловно, является вполне посильным занятием, но требует терпения, воли и знаний.

Перед началом компостирования следует убедиться в наличии подходящих условий и компостера, а также подумать о том, кто будет отвечать за процесс, кто будет перемешивать компост при необходимости, можно ли использовать компост на участке и т. д.

По словам специалиста в сфере охраны воды и обращения с отходами, профессора Эстонского университета естественных наук Майта Крийпсалу, компостирование следует воспринимать как нечто вроде процесса выпечки – у каждого есть свой рецепт и свои исходные ингредиенты. «Однако в каком соотношении ставить эти ингредиенты, это еще предстоит проверить опытным путем», — поясняет он.

Баланс материалов выясняется методом проб и ошибок, но есть два аспекта, которые помогают добиться успешного результата. «Первое, о чем нужно подумать, — это достаточное количество кислорода. Если кислорода мало, нужно взять вилы или шест и перемешать компост», — учит Крийпсалу. Также следует следить за влажностью. С другой стороны, если в компостируемом материале слишком много влаги, он начинает гнить. Поэтому необходимо защитить компост от чрезмерного дождя. В обратной ситуации, когда компост слишком сухой, его можно немного полить. «Чтобы определить уровень влажности компоста, возьмите горсть и сильно сожмите его, — советует Крийпсалу. — Если вода не будет капать, а сам компост пахнет почвой, податливый и структурный, то он готов».

«Не бывает такого, чтобы компост не получился», — подбадривает Крийпсалу. Готовый компост можно использовать в качестве удобрения в саду. Прежде всего компост подходит – в зависимости от того, что было компостировано – для использования при выращивании цветочно-лиственных декоративных или съедобных растений.

Компостер можно построить самостоятельно

На рынке есть разные виды компостеров: есть попроще, а также версии, например, с датчиком температуры и нагревателем, чтобы зимой компост не замерзал на улице. При выборе следует подумать о том, где вы планируете разместить в доме компостер и что позволяет ваш кошелек. Цены на компостеры, продаваемые в магазине, иногда достигают нескольких сотен евро. На самом деле, вы и сами можете соорудить домашний компостер, если у вас есть соответствующий материал. Часто при строительстве остаются короткие куски досок, и тогда это хорошая возможность использовать их для изготовления компостера.

Садовые отходы можно компостировать открытым способом. Компостеры, в которых компостируются пищевые отходы и, которые  размещены в саду или вне помещения, должны быть закрыты сверху, чтобы предотвратить доступ к ним птиц и диких животных. Компостер или зона открытого компостирования должны находиться от границы с соседним участком на расстоянии двух метров, если соседи не договорятся по другому.